Φακες +ρυζι κανουν καλο?
Εδώ μπορείς να δεις όλη την συζήτηση
Αρχική / Πες εδώ ό,τι σε τρώει / Φακες +ρυζι κανουν καλο?
wonderli Πριν 3 years

Ειναι αληθεια πως αν προσθεσουμε στις φακες κ λιγο ρυζι, απορροφαται καλύτερα ο σιδηρος? Η μηπως ειναι ραδιοαρβυλα? Γιατι στο άρθρο που διαβασα εδω, κατι για πορτοκαλι διάβασα... (που αγνοούσα) 😕

titroo Πριν 3 years

Καλησπέρα το ρύζι στις φακές ενώ δίνει πολλά θρεπτικά στοιχεία δεν βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου.

Η βιταμίνη C π.χ. από το πορτοκάλι ναι βοηθάει.

Δύο πολύ ενδιαφέροντα άρθρα 

http://www.livestrong.com/article/195055-does-vitamin-c-increase-iron-absorption/

https://authoritynutrition.com/phytic-acid-101/

 

lackyhero Πριν 3 years

επισης ακουσα οτι αν συνδυασεις ασβεστιο με σιδηρο, τελικα δεν απορροφαται τιποτα απο τα δυο...οποτε δεν πανε φακες με τυρι ή κατι αλλο πλουσιο σε σιδηρο...δεν ξερω αν ειναι αληθεια αυτο βεβαια...

Ντουπη Πριν 2 years

Η φακές κάνουν παρά πολύ καλό και πρέπει να τρώνε αυτοί που έχουν ελειψει σιδήρου

bard Πριν 2 years

Συμφωνώ με @Ντούπη smiley-laughing.gif επίσης αν τις κάνεις κοκκινιστές με κανέλλα είναι μούρλια

Πρέπει να είστε συνδεμένος για να σχολιάσετε
Γράψτε μας παρατηρήσεις!
Στείλε το!